Maränger

Maränger.
Enkelt. Gott. Vackert. Hantverk. Fin present.

2013-02-02 16.04.32

Gör så här:
Vispa upp tre äggvitor med 1 dl socker. Jag tillsatte även citronsaft för att marängerna ska bli vitare. Man kan även tillsätta 1/2 krm ättiksprit om man vill. Jag gjorde inte det denna gång, så det är inte ett måste.
Vispa så att det blir ett hårt skum. Du ska kunna hålla bunken upp och ner utan att nåt händer. :)

Sen vänder man ner ytterligare 1 dl socker. När man gör detta så blir smeten genast lite lösare. Så om man vill forma marängerna riktigt snyggt och ”spritsigt” kanske det är bäst att vispa allt socker på en gång. Jag vet inte säkert, men då tror jag att marängerna blir som de man köper dvs krispiga och inte så där härligt sega.

När man har kommit såhär långt kan man antingen spritsa ut sina maränger, eller om man inte har någon sprits så kan man använda en sked och skeda ut dem.
Vill man ha vita maränger gör man ingenting.
Vill man droppa i lite karamellfärg så gör man det.

Jag testade denna gång att färga insidan av spritsen i ränder. Ni ser på bilden.

2013-02-02 13.32.25
Det blev jättefina maränger! Eller vad tycker Du?!

2013-02-02 13.42.46

2013-02-02 13.42.35

Ha en riktigt fin lördageftermiddag! :)Lena

 

 

 

Bookmark the permalink.

2 Responses to Maränger

  1. Linda B says:

    Så jättejättefina! :)
    Du är så bäst!

    • lena says:

      Tack Linda! :) här hemma går de åt som smör, och då kan jag verkligen säga att jag själv är oskyldig! ;)