Julbaket fortsätter…

bild(25)

bild(21)

En pepparkakegran! Visst är den söt! :) Den står i min hall och tar emot alla våra gäster så vackert.
Lilla luciatåget är gode sött det med tycker jag.

Man gör helt enkelt bara olika stora pepparkakor, limmar ihop med kristyr och pudrar på florsocker! tadaaaa!
Jag försökte se till att det blev spetsar överallt så det blev en ”tät” gran.

bild(23)

Jag har även bakat kolakakor idag.
Det är alltid gott. Jag använde mig av receptet i vår kokbok, men bytte ut en halv dl socker mot ljust muskovadosocker för lite mer kolasmak.
Sen gjorde jag dubbel sats också, det är alltid någon som uppskattar en burk med hembakt.

bild(26)

Kolakakor
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl

Rör ihop smör och socker.
Tillsätt sirap, vaniljsocker och rör ihop.
Blanda mjöl och bakpulver och pudra ner det i smeten och rör sen snabbt ihop den.
Jag låter alltid min assistent göra jobbet.

Jag tar i denna smet alltid bara 2 dl mjöl i början och använder den sista halva dl om det behövs. Kakdegar är inte roliga om de blir hårda, det är bättre att knåda i lite mer under utbaket.
Dela degen i tre lika stora delar och rulla dem till fingertjocka längder och lägg på en plåt.
Tryck ut dem med fingret och grädda i 175 grader i ca 10-12 minuter.

Skär kakorna i lagom stora bitar direkt du tar ut dem från ugnen. Låt svalna.

bild(20)

Elsa och jag gjorde ischoklad tidigt imorse. Det är lätt som en plätt! Hon fick hjälpa till med dekoreringen som jag tyckte var väldigt fin! Vad tycker ni?

Ischoklad
50 g kokosfett200 g choklad
några droppar pepparmyntsolja
(finns på apoteket)

Smält fettet, vänd ner väl hackad choklad och smaksätt. Det är bara att låta fantasin flöda när det gäller smaksättningen! :)

Fortsätt baka och fortsätt hänga med mig på bloggen!
Det har varit lite lite av den varan tycker jag allt!

Kram och glad advent!
/Lena

Bookmark the permalink.

One Response to Julbaket fortsätter…